- Кузнецова Оксана

Оксане 39, в далеком прошлом она — финансовый менеджер с дипломом «Финансы и кредит». Всегда увлекалась выпечкой, но серьёзно занялась хлебопечением в 2008 году, когда врачи порекомендовали исключить из рациона сына некачественный хлеб.

Помимо русскоязычной литературы Оксана глубоко изучала иностранную литературу по современным технологиям хлебопечения.

Со временем домашнее увлечение привело к работе под началом шеф-кондитера Сергея Рулева в «Cafe de Arts», после чего Оксана продолжила работать в Маленькой пекарне Журавлевых на позиции бренд-шефа.

За плечами Оксаны обучение в школах VIP-Masters, Lenotre Paris, стажировки в зарубежных пекарнях, а впереди грандиозные планы.