Шоколад. Уровень 1

В ходе курса были изучены: история Шоколада , состав шоколада, типы шоколада , Эмульсия , темперированиешоколада.

Были приготовлены разннобразные кондитерские изделия из шоколада: трюфели, погружные и корпусные конфеты, роксы, шоколадки, дражже, турроны, торт, тарт, кекс для путешествий и очаровательные Шоколадный Миньоны.